クック諸島料理 [バックパッカーwiki]

Fig. 1: ウム

食材をバナナの葉で包んで、地中に埋め蒸し焼きにする調理法。

肉、魚、野菜、なんでも蒸す。

クック諸島、サモアなどで食べられる。

イカマタ

Fig. 2: イカマタ

生魚にココナッツミルクを和えたもの。

最終更新: 2021/09/18 07:21