アンティグア・バーブーダ料理

アンティグア・バーブーダは旧イギリス領。

アフリカから連れてこられた奴隷の子孫が多く住んでいるため、アンティグア・バーブーダ料理はアフリカ料理がベースになっている。

フンジー
Fig. 1: フンジー

トウモロコシの粉で作ったマッシュポテトのようなもの。

ペッパーポット
Fig. 2: ペッパーポット

肉や野菜が入った唐辛子スープ。

  • 最終更新: 2021/09/17 09:26