北マリアナ諸島料理

エスカベッチェ
Fig. 1: エスカベッチェ

南蛮漬け。
白身魚のフライなどに、酸味のあるソースをかけたもの。

元はスペイン料理。

グアム、サイパンなど食べられる家庭料理。

  • 最終更新: 2021/09/18 08:59