クロアチア料理
食べ物
アドリア海を挟んで隣がイタリア。
シーフードがおいしい。
サルマ（Sarma）
Fig. 1: サルマ
バルカン風ロールキャベツ。
ひき肉や米を混ぜ合わせてタネを作り、キセリクーポスで巻く。
キセリクーポスとは、キャベツを発酵させたもの。
ザワークラフトのような酸味がある。
クロアチア、コソボなどで食べられる。
デザート
ジェラート
街中にジェラート屋さんが多い。
ジェラートは隣国イタリアが発祥。
- 最終更新: 2021/09/18 09:46