福建省（ふっけんしょう、 Fujian）の観光地まとめ
福州（ふくしゅう、 Fuzhou）
福建省の省都。
廈門（アモイ、 Amoy）
中国南部、福建省の港町。
コロンス島という島全体が街になっている。
中国本土とは橋でつながっている。
海の向こう側は台湾がすぐ近く。
1842年、南京条約により開港すると、ヨーロッパ諸国の領事館が建てられ、西洋にとって中国の玄関口となった。
いまも西洋建築が多く残る。
島内は自動車や自転車が禁止。
島で唯一の車は、消防車のみ。
ピアノの普及率が高く、音楽の街としても知られる。
日光岩
標高100m。
展望台があり、街を一望できる。
泉州（せんしゅう、Quanzhou）
廈門から北東に100km。
人口865万人（2017年）。
福建省最大の都市。
別名「ザイトン」。
マルコ・ポーロの『東方見聞録』にはザイトンの名で登場する。
14世紀、モロッコ人の旅行作家イブン・バットゥータの『三大陸周遊記』には「世界最大の港」と記されている。
現在は、土砂の堆積により水深が浅くなり、港としての機能はなくなってしまった。
開元寺
Fig. 1: 開元寺
738年、唐の玄宗の命で建てられたお寺。
佛跳牆（ぶっちょうしょう）
Fig. 2: 佛跳牆
フカヒレ、アワビ、ナマコなどを時間をかけて煮込んだスープ。
名前は、「座禅中の仏僧ですら塀を跳び越えて食べにくる」みたいな意味。
福建省の名物料理。