セネガル料理
食べ物
スーパーカンジャ（Superkanja）
Fig. 1: スーパーカンジャ
オクラのパームオイル煮。
ガンビアやセネガルで食べられる。
ジョロフライス（Jollof rice）
Fig. 2: ジョロフライス
トマト風味の炊き込みご飯。
スパイスも入っている。
ジョロフとは、ウォロフ族のこと。
ガンビア、セネガルが発祥。
ガーナ、ギニア、ナイジェリアなどでも食べられる。
ヤッサ（Yassa）
Fig. 3: ヤッサ
肉や魚の玉ねぎソースがけ。
ライスと一緒に食べる。
セネガルやギニアビサウなど、西アフリカ諸国でよく食べられる。