エジプト料理
食べ物
コシャリ（Kushari）
Fig. 1: コシャリ
お米の上にマカロニ・スパゲッティや豆をのせ、トマトソースをかけた料理。
エジプトの国民食。
サンブーサ（Sambusa）
Fig. 2: サンブーサ
ひき肉やイモなどを三角形の生地で包んで油で揚げたもの。
インドではサモサと呼ばれる。
エジプト、エチオピア、コンゴ、コモロなど、中東やアフリカで広く食べられる。
サンブーサとは、ペルシア語で「三角形」の意味。
- 最終更新: 2021/09/18 09:56