コモロ料理

食べ物

サンブーサ（Sambusa）

サンブーサ
Fig. 1: サンブーサ

ひき肉やイモなどを三角形の生地で包んで油で揚げたもの。
インドではサモサと呼ばれる。

エジプト、エチオピア、コンゴ、コモロなど、中東やアフリカで広く食べられる。

サンブーサとは、ペルシア語で「三角形」の意味。

  • 最終更新: 2021/09/18 09:57