ボリビア風ピロシキ。
エンパナーダとほぼ同じもの。
エンパナーダの中身はパサパサしたひき肉だが、
サルテーニャの中は汁気がある。
ビーフシチューのパイ包みっぽい雰囲気の食べ物。
鱒（マス）。
チチカカ湖名物。
コカの葉のお茶。
高山病に効く。
コカ飴もある。
現地人は、ガムを噛むようにコカの葉をダイレクトに噛む人も。
コカの葉を生成するとコカインになる。
生成前なら麻薬成分の含有量は低いので、コカ茶を飲んでも依存性はない。
日本人が眠気覚ましにコーヒーを飲むくらいの感覚。
コカの葉をお土産として日本に持ち帰るのは違法。