アゼルバイジャン料理
食べ物
ピティ（Piti）
Fig. 1: ピティ
羊肉、トマト、ジャガイモ、ひよこ豆、サフランなどをクレイポットで煮込んだ料理。
アゼルバイジャン以外にも、コーカサスや中央アジアで広く食べられる。
キュフタ・ボズバシュ（küftə bozbaş）
Fig. 2: キュフタ・ボズバシュ
ミートボール入りのシチュー。
キュフタ、またはキョフテは、ミートボール。
ボズバシュは、シチュー。
羊肉、トマト、ジャガイモ、ひよこ豆、サフランなどをクレイポットで煮込んだ料理。
アゼルバイジャン以外にも、コーカサスや中央アジアで広く食べられる。
ミートボール入りのシチュー。
キュフタ、またはキョフテは、ミートボール。
ボズバシュは、シチュー。