イギリス料理

食べ物

Fig. 1: フィッシュアンドチップス

フィッシュは、魚のフライ。
チップスは、フライドポテト。

味付けはされていない。
テーブルに置いてある塩と酢を、自分でかけて食べる。

だいたいは大皿で出てくる。
日本人だと2人でシェアすると、ちょうどいいくらいの量。

特別においしいわけではないが、定番中の定番なのでイギリスに来たならぜひ食べておきたい。

Fig. 2: スコーン

ティータイムの定番。

クロテッドクリームやジャムをつけて食べる。

Fig. 3: スコッチエッグ

ゆで卵をハンバーグで包み、パン粉をつけて焼いたもの。

名前にスコッチと入るが、スコットランドは関係ない。

1738年、ロンドンのデパート「フォートナム & メイソン（Fortnum & Mason）」が元祖。

Fig. 4: シェパーズパイ

羊のミートソースの上にマッシュポテトをかぶせて焼いたパイ。

シェパーズとは、羊飼いのこと。

ジョッキで出てくる。
1パイント（568ml）という単位が基本。

少な目がいいときは、ハーフ・パイント（half pint）を頼むと半分の量のものが出てくる。

スコットランドはウィスキーの本場。