エッグタルト。 パリパリのパイ生地に、カスタードクリームを詰めたお菓子。
エッグタルトの発祥は、リスボンにあるジェロニモス修道院。
マカオがポルトガル領だった時代に、マカオに伝わり、そこから中華圏にも広がった。