目次
コソボ料理
食べ物
サルマ（Sarma）
Fig. 1: サルマ
バルカン風ロールキャベツ。
ひき肉や米を混ぜ合わせてタネを作り、キセリクーポスで巻く。
キセリクーポスとは、キャベツを発酵させたもの。
ザワークラフトのような酸味がある。
クロアチア、コソボなどで食べられる。
バルカン風ロールキャベツ。
ひき肉や米を混ぜ合わせてタネを作り、キセリクーポスで巻く。
キセリクーポスとは、キャベツを発酵させたもの。
ザワークラフトのような酸味がある。
クロアチア、コソボなどで食べられる。