イタリア南部。 人口3万人の小さな町。
オリーブ栽培が盛ん。
オストゥーニがあるプーリア州は、イタリアのオリーブオイルの40%を生産している。
石灰岩質の地形で、洞窟や鍾乳洞が多い。
夏の日差しを吸収しないように白壁の家が多い。