ギリシャ料理
食べ物
タラモサラタ（taramosalata）
Fig. 1: タラモサラタ
ギリシャ風明太マヨ。
タラモとは、魚卵のこと。
鯉やボラなどの魚卵に、ニンニク・玉ねぎのすりおろし、酢・オリーブオイル・レモン果汁などを混ぜてソースを作り、マッシュポテトと和える。
パンに載せて食べる。
パスティッチョ（Pastitsio）
Fig. 2: パスティッチョ
マカロニとミートソースが層になったグラタン（ラザニア）。
ギリシャ風明太マヨ。
タラモとは、魚卵のこと。
鯉やボラなどの魚卵に、ニンニク・玉ねぎのすりおろし、酢・オリーブオイル・レモン果汁などを混ぜてソースを作り、マッシュポテトと和える。
パンに載せて食べる。
マカロニとミートソースが層になったグラタン（ラザニア）。