コスタリカ料理
食べ物
カサド（Casado）
Fig. 1: カサド
コスタリカの定食。
メイン（ビーフ or チキン or フィッシュなど）
ライス
フリホーレス（豆）
サラダ
などがワンプレートで出てくる。
Casadoとは、スペイン語で「結婚」のこと。
コスタリカでは結婚すると、奥さんは最初の食事で自分が作れる料理を全種類作る。
夫がたくさん食べたものはレパートリーとして残し、あまり食べなかったものはレパートリーから外す。
この風習に由来して、たくさんの種類の料理を並べる＝カサド。