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山西省（さんせいしょう、 Shanxi）の観光地まとめ

太原（たいげん、 Taiyuan）

山西省の省都。

平遥（へいよう、 Pingyao）

山西省にある城郭都市。

明の時代の城壁や古い町並みが残る。

中国の金融業発祥の地。

世界遺産。

平遥古城

平遥古城
Fig. 1: 平遥古城

平遥の旧市街。

鳳儀門

平遥古城の西門。

刀削麺

刀削麺
Fig. 2: 刀削麺

刀削麺は山西省が発祥地。

小麦粉をこねたタネを刀で削り飛ばして、煮立った鍋の中に落としていく。