ウガンダ料理
食べ物
マトケ（matoke）
Fig. 1: マトケ
甘くないバナナ。
ウガンダの主食。
蒸し焼きにして、潰して食べる。
マッシュポテトのような味と食感。
ウガリ（Ugali）
Fig. 2: ウガリ
トウモロコシやキャッサバなどの粉末をお湯で練った、マッシュポテトのような食べ物。
これを主食にして、おかずと一緒に食べる。
ウガンダ、ケニア、コンゴ、ザンビアなどで食べられる。
ルウォンボ（luwombo）
Fig. 3: ルウォンボ
ウガンダ風シチュー。
バナナの葉で器を作り、肉、野菜、すりつぶしたピーナッツなどを入れて蒸し焼きにしたもの。