カメルーン料理

食べ物

ンドレ（Ndolé）

ンドレ
Fig. 1: ンドレ

カメルーンのソウルフード。

ンドレという植物の葉っぱを、ピーナッツペーストと一緒に煮込んだもの。

ンドレ本体は苦みがあるが、ピーナッツと一緒にすることで苦みが軽減される。

肉や魚などと一緒に食べる。